Liblex

Η τιμή pH ορίζεται χημικά ως ο αρνητικός λογάριθμος της συγκέντρωσης υδρογόνου σε ένα υδατικό διάλυμα και προδιορίζει τον βαθμό οξύτητας του διαλύματος. Εκφράζεται σε λογαριθμική κλίμακα αριθμημένη από το 0 ως το 14, όπου το 7 να αντιστοιχεί στα ουδέτερα διαλύματα (μηδενική οξύτητα), οι αριθμοί μεγαλύτεροι του 7 δηλώνουν αλκαλικότητα ενώ οι αριθμοί μικρότεροι του 7 δηλώνουν οξύτητα του διαλύματος. Η οξύτητα επηρεάζει τη συμπεριφορά και την αντοχή των υλικών και ειδικότερα του χαρτιού, συμβάλλει στη γήρανσή τους και αποτελεί ένδειξη της ποιότητάς τους.

Η έννοια και η κλίμακα του pH επινοήθηκαν το 1909 από τον Δανό βιοχημικό Sören Peter Lauritz Sörensen. Χρησιμοποίησε τον όρο Hydrogen Potenz, όπου hydrogen σημαίνει υδρογόνο και potenz δυνατότητα, από τα οποία λέγεται ότι προήλθε η συντομογραφία pH (power of hydrogen). Σημειώνεται ότο το H γράφεται με κεφαλαία γιατί αντιστοιχίζεται στο σύμβολο του χημικού στοιχείου υδρογόνο.

• Ζερβός, Σ. (2015). Συντήρηση και διατήρηση χαρτιού, βιβλίων και αρχειακού υλικού [Προπτυχιακό εγχειρίδιο]. Κάλλιπος, Ανοικτές Ακαδημαϊκές Εκδόσεις. Διαθέσιμο από: https://dx.doi.org/10.57713/kallipos-872

• μη όξινο χαρτί