Liblex

Με την ονομασία ένζυμα νοούνται ειδικές πρωτεΐνες ή πρωτεϊνικής βάσης οργανικές ενώσεις που αποτελούνται από πολυμερή των αμινοξέων, οι οποίες δρουν ως καταλύτες στις χημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα στον μεταβολισμό των οργανισμών, εξού και η συνώνυμη ονομασία τους βιοκαταλύτες. Τα ένζυμα μπορεί να χρησιμοποιηθούν για τη διάλυση οργανικών αποθεμάτων, π.χ. πρωτεϊνών ή λιπών.

• Ένζυμο (2021). Στο: Βικιπαίδεια. Διαθέσιμο από: https://el.wikipedia.org/wiki/Ένζυμο [Πρόσβαση: 14/10/2022].

• βιολογικός καθαρισμός